Ingredient
- RedMan 乾桂花 ( Dried Osmanthus Flower 12g
- RedMan 魚膠粉(Gelatin Fish Powder 200 bloom) 35g
- 白冰糖( Sunflower Rock Sugar ) 180g
- 枸杞 ( Goji ) 7g
- 水(Water) 1000g
Directions
- 将1000c.c的水煮滚后，倒入干桂花搅拌后迅速盖上盖 子闷10分钟
- 10分钟后，将桂花过滤掉，放入冰糖，用中火煮至冰糖 完全融化
- 之后将鱼胶粉倒入锅中搅拌均匀
- 倒入枸杞子后稍微放凉15分钟即可倒入模型
- 移至冰箱冷却一晚后，隔日即可倒出食用
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