New World Bread Making With Tangzhong 2 軟Q湯種+自製酵母麵包基礎課程二

是否還懷念著湯種麵包的滋味，進階版的第二堂湯種課程，不但沿用了湯種麵包的特性，更教導學生們學習自我培養天然酵母的方法，將天然酵母搭配湯種共同製作麵包，不但讓麵包有湯種麵糰的優點，還有天然酵母的風味，將麵包提升到另外一個層次

Pre requisite - New World Bread Making With Tangzhong 1 (Completed) 

先决条件 - 軟Q湯種麵包基礎課程一 (完成)
 

本课程仅以中文授课。
 

您正在学习
 

• 了解面團攪拌的步驟及方式
  
   
• 學習面團的整型及發酵知識
  
   
• 烘烤麵包溫度注意細節
  
   
• 湯種麵團的製作方法
  
   
• 自製天然酵母種的製作方法
  
   
• 口味的變化及應用
  
   
• 各種餡料的製作
  
   
• 各種造型的整形技巧
   

细节
 

会议: 2天课程 ,  4th and 5th May 2023
 

带回家部分: 2 pcs x 大蒜起士軟歐麵包

                    2 pcs x 紅豆抹茶軟歐麵包

                    10 pcs x 黑眼豆豆麵包
                 
                    2 pcs x 鳳梨軟歐麵包
                   
                   2 pcs x 榴槤軟歐麵包

                   2 pcs x 奶油乳酪軟歐麵包
 

时长：2节，每节6小时（不提供午餐）

类型：烘焙特殊动手

最低年龄：14岁

将提供设备，工具，配料，围裙和盒

带一支笔做笔记。参加者可能需要根据班级食谱分组学习

完成课程后，学生将获得一份荣誉证书
 

条款和条件
 

只有付费并注册的参与者才能加入课程。

上课按时开始。如果课程已经开始20分钟或更长时间，则迟到者将不被录取。不会退款。

所有剩余的成分和工具都应保留在烘焙工作室中。

参加者在上课期间和下课后需要洗漱。预计每个参与者都将进行一般的内务处理。

每个参与者都希望在上课时有一般的社交礼节和礼节。

在 RedMan 烘焙工作室的任何烘焙课程或活动期间，我们的员工可能会为我们的广告、宣传或赞助目的拍摄活动的照片或视频图像。

如果您不希望被包括在内，请在課程开始前以书面形式通知我们，否则您不可撤销或放弃您现在或将来可能拥有的任何和所有权利，包括但不限于您在版权下的任何权利 按照可能不时修订或任何司法管辖区的任何类似法律行事，并承认 RedMan Baking Studio 有权在所有媒体和格式中使用您的照片和录音，包括不限于 RedMan Baking Studio 的网站、广告 、宣传或赞助。
 

预订可以退款吗？
 

所有已确认的预订均不予退还。您可以在原班的30天内转到另一班，或者发送替代参加者。

要发送替代参与者，请至少在上课前24小时通过电子邮件通知客户服务。

要转移到另一堂课，请至少在上课前24小时联系客户服务。例如课程将于周二上午9.30开始，请在周一上午9点​​之前通过电子邮件发送。是否转移课程取决于RedMan Baking Studio的最终决定。
 

对于周末课程，请在星期五下午5点之前将您的打算告知客户服务。

无人上课的学生不予退款。

单击此链接以联系客户服务： https://www.redmanshop.com/contact-us
 

班级取消
 

如果教师身体不适，可以在上课日之前或下课日取消课程。

如果取消课程，将会发送一封电子邮件通知取消。将全额退款