220303 New World Bread Making With Tangzhong 2 軟Q湯種+自製酵母麵包基礎課程二

220303 New World Bread Making With Tangzhong 2 軟Q湯種+自製酵母麵包基礎課程二

Item No. KEVSL0004
3.6 out of 5 Customer Rating
$250.00
Availability :
Difficulty :
Type of Class : Baking Special Hands-On
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03/03/2022, 11:00 AM - 5:00 PM

04/03/2022, 11:00 AM - 5:00 PM

Upcoming Classes

Description

New World Bread Making With Tangzhong 2 Q湯種+自製酵母麵包基礎課程二

是否還懷念著湯種麵包的滋味,進階版的第二堂湯種課程,不但沿用了湯種麵包的特性,更教導學生們學習自我培養天然酵母的方法,將天然酵母搭配湯種共同製作麵包,不但讓麵包有湯種麵糰的優點,還有天然酵母的風味,將麵包提升到另外一個層次

Pre requisite - New World Bread Making With Tangzhong 1 (Completed) 

先决条件 - Q湯種麵包基礎課程一 (完成)

本课程仅以中文授课。

您正在学习

  • 了解面團攪拌的步驟及方式
  • 學習面團的整型及發酵知識
  • 烘烤麵包溫度注意細節
  • 湯種麵團的製作方法
  • 自製天然酵母種的製作方法
  • 口味的變化及應用
  • 各種餡料的製作
  • 各種造型的整形技巧


细节

会议2天课程,  3rd and 4th March 2022

带回家部分: 每个口味 2 面包,第一天 6 面包,第二天另外 6 个面包。

时长:2节,每节6小时(不提供午餐)

类型:烘焙特殊动手

最低年龄:14

将提供设备,工具,配料,围裙和盒

带一支笔做笔记。参加者可能需要根据班级食谱分组学习

完成课程后,学生将获得一份荣誉证书。

条款和条件

只有付费并注册的参与者才能加入课程。

上课按时开始。如果课程已经开始20分钟或更长时间,则迟到者将不被录取。不会退款。

所有剩余的成分和工具都应保留在烘焙工作室中。

参加者在上课期间和下课后需要洗漱。预计每个参与者都将进行一般的内务处理。

每个参与者都希望在上课时有一般的社交礼节和礼节。

RedMan 烘焙工作室的任何烘焙课程或活动期间,我们的员工可能会为我们的广告、宣传或赞助目的拍摄活动的照片或视频图像。

如果您不希望被包括在内,请在課程开始前以书面形式通知我们,否则您不可撤销或放弃您现在或将来可能拥有的任何和所有权利,包括但不限于您在版权下的任何权利 按照可能不时修订或任何司法管辖区的任何类似法律行事,并承认 RedMan Baking Studio 有权在所有媒体和格式中使用您的照片和录音,包括不限于 RedMan Baking Studio 的网站、广告 、宣传或赞助。

预订可以退款吗?

所有已确认的预订均不予退还。您可以在原班的30天内转到另一班,或者发送替代参加者。

要发送替代参与者,请至少在上课前24小时通过电子邮件通知客户服务。

要转移到另一堂课,请至少在上课前24小时联系客户服务。例如课程将于周二上午9.30开始,请在周一上午9​​之前通过电子邮件发送。是否转移课程取决于RedMan Baking Studio的最终决定。

对于周末课程,请在星期五下午5点之前将您的打算告知客户服务。

无人上课的学生不予退款。

单击此链接以联系客户服务: https://www.redmanshop.com/contact-us

班级取消

如果教师身体不适,可以在上课日之前或下课日取消课程。

如果取消课程,将会发送一封电子邮件通知取消。将全额退款

Details

Instructor