220107 Vanilla Maritozzo 求婚麵包 & Taiwanese Pineapple Cake 台灣鳳梨酥

220107 Vanilla Maritozzo 求婚麵包 & Taiwanese Pineapple Cake 台灣鳳梨酥

Item No. KEVSL0002
4.4 out of 5 Customer Rating
$98.00
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Type of Class : Baking Hands-On
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07/01/2022, 2:15 PM - 5:45 PM

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Description

普通话课堂 0107 Vanilla maritozzo 求婚麵包 & Taiwanese pineapple cake 台灣鳳梨酥

Maritozzo 是典型的羅馬軟麵包,歷史可追溯到兩千多年前的古羅馬時代,隨著時代演變,Maritozzo 成了情侶間的定情麵包;每當三月的第一個週五,男孩會將戒指或是小信物(通常是珠寶或者金飾)夾在 Maritozzo 麵包裡,表面用糖霜裝飾以愛神的箭穿過兩顆心的圖案,送給女朋友,表示求婚。“Maritozzo” 這個名稱,應是來自義大利文的「丈夫」(marito)演變而來。如今,Maritozzo 已成了羅馬日常都可吃到的甜點,夾著打發的鮮奶油是最受歡迎最普遍的款式,當然也發展出各種不同口味。

 

台湾古早订婚嫁娶时,女方必须请亲友吃「龙凤大饼」,「龙」指的是肉饼,「凤」指的是凤梨馅大饼,咸甜凑成一对,正好成为喜气满满的订婚喜饼,后来有店家将其大饼改为可以随手拿着吃的小巧造型,因此就有了现今我们所看到的凤梨酥,凤梨酥也台湾最具特色的伴手礼之一,外皮酥松化口,内馅甜而不腻,而凤梨的闽南语发音,又称为旺来,有象征子孙旺旺来的意思

RedMan Baking Studio's,我们的厨师不断提出新的创意方式来使我们的Baking Studio客户满意。所有食谱都是在公司内部开发的,这些经验均来自我们的内部厨师多年的经验。您经常会发现我们的食谱具有无与伦比的独特性,并融合了来自许多不同文化的风味和技术。每堂课都充满激情,我们的厨师会花时间确保每个人都学习并带回家美味的菜!

您正在学习 

1.了解面團攪拌的步驟及方式2.學習面團的整型及發酵知識
3.烘烤麵包溫度注意細節
4.布里歐麵團的製作技巧
5.奶油霜灌餡的方式
6.口味的變化及應用
7.如何制作松软化口的外皮
8.如何利用手掌的虎口制作凤梨酥

 

细节持续时间:3.5小时带回家部分:4 pcs Vanilla Maritozzo 求婚麵包 + 6 pcs Taiwanese Pineapple Cake 台灣鳳梨酥类型:Baking Hands On 动手最低年龄:12本课程仅以中文进行将提供设备,工具,配料,围裙和盒子。带一支笔做笔记。参加者可能需要根据班级食谱分组学习。穿着舒适的服装并穿上脚趾遮盖的鞋子以提供保护。条款和条件只有注册並付费的學習者才能參與课程。请参阅下面的烘焙课程以了解退款及課程政策。上课準時开始。如果课程已经开始20分钟或更长时间,迟到者将禁止進入烘焙工作室中學習,並且不会退款。所有剩余的成分和工具都应保留在烘焙工作室中,不可帶回参与學習者需要在上课期间和下课后清洗所使用之器材,並期望每个参与者进行一般的工作台内务整理。 

预订可以退款吗?所有已确认的预订均不予退还。您可以在原班的30天内转到另一班,或发送替代参加者。要发送替代参与者,请至少在上课前24小时通过电子邮件通知客户服务。要转到另一堂课,请在上课前24小时联系客服。例如课程将于周二上午9.30开始,请在周一上午9​​之前通过电子邮件发送。对于周末课程,请在星期五下午5点之前将您的打算告知客户服务。无人上课的学生不予退款。单击此链接以联系客户服务:https://www.redmanshop.com/contact-us

 班级取消如果教师身体不适,可以在上课前或下课日取消课程。如果取消课程,将发送一封电子邮件通知取消。将全额退款

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