SHANGHAI BAKED STUFFED SESAME BISCUIT 上海蟹殼黃燒餅

蟹殼黃，俗稱小麻糕，又稱火爐餅，是中國江浙滬一帶的特色小吃之一，其餡心有薺菜、葱油、白糖、明油豆沙、乾菜和豬肉丁等5種作餡的小燒餅。經火爐烤熟後，形如螃蟹背殼，故得此名，特點是，色如蟹黃，油多不膩，香脆酥鬆，糖餡甜醇，鹹餡味鮮。

在RedMan Baking Studio，我们的厨师不断提出新的创意方式来使我们的Baking Studio客户满意。所有食谱都是在公司内部开发的，这些经验均来自我们的内部厨师多年的经验。您经常会发现我们的食谱具有无与伦比的独特性，并融合了来自许多不同文化的风味和技术。每堂课都充满激情，我们的厨师会花时间确保每个人都学习并带回家美味的菜！

本课程仅以普通话进行 (This class is only conducted in Mandarin)

您正在学习 
 

• 如何制作油皮、油酥

• 如何製作蟹殼黃內餡

• 学习千层口感的操作方法

• 了解中式点心醒发面团的重要性

• 蟹殼黃的整形方式

• 烘烤溫度掌控及時間的調整

细节

持续时间：2 小时 

带回家部分：6 件

类型：Bite-Sized Baking Hands On 动手

最低年龄：12岁

本课程仅以中文进行

将提供设备，工具，配料，围裙和盒子。带一支笔做笔记。

参加者可能需要根据班级食谱分组学习。

穿着舒适的服装并穿上脚趾遮盖的鞋子以提供保护。

条款和条件

只有注册並付费的學習者才能參與课程。

请参阅下面的烘焙课程以了解退款及課程政策。

上课準時开始。如果课程已经开始20分钟或更长时间，迟到者将禁止進入烘焙工作室中學習，並且不会退款。

所有剩余的成分和工具都应保留在烘焙工作室中，不可帶回。

参与學習者需要在上课期间和下课后清洗所使用之器材，並期望每个参与者进行一般的工作台内务整理。 

在 RedMan 烘焙工作室的任何烘焙课程或活动期间，我们的员工可能会为我们的广告、宣传或赞助目的拍摄活动的照片或视频图像。

 如果您不希望被包括在内，请在課程开始前以书面形式通知我们，否则您不可撤销或放弃您现在或将来可能拥有的任何和所有权利，包括但不限于您在版权下的任何权利 按照可能不时修订或任何司法管辖区的任何类似法律行事，并承认 RedMan Baking Studio 有权在所有媒体和格式中使用您的照片和录音，包括不限于 RedMan Baking Studio 的网站、广告 、宣传或赞助。

预订可以退款吗？

所有已确认的预订均不予退还。您可以在原班的30天内转到另一班，或发送替代参加者。

要发送替代参与者，请至少在上课前24小时通过电子邮件通知客户服务。

要转到另一堂课，请在上课前24小时联系客服。例如课程将于周二上午9.30开始，请在周一上午9点​​之前通过电子邮件发送。

对于周末课程，请在星期五下午5点之前将您的打算告知客户服务。

无人上课的学生不予退款。

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 班级取消

如果教师身体不适，可以在上课前或下课日取消课程。

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