普通话课堂 英式瑪芬 (English Muffin) & 紅茶司康 (Red Tea Scone)

英式玛芬诞生于美国纽约一家面包房,是一名来自于英国的面包师Samuel Bath Thomas创造的。 他的招牌早餐是一种烤面饼,但英国人完全不承认这是英式传统的烤面饼,因为它更加松软、多孔而有弹性。 后来人们便称它为“英式玛芬”English muffin,从而和美国人吃的传统玛芬蛋糕区别开来。

司康(Scone)司康餅又稱英國茶餅、英國鬆餅,起源自葡萄牙,是英式下午茶常見的點心,傳統的英式司康餅是塑成三角形,以「燕麥」為主要材料,隨著大航海時代的來臨傳入英國,最先被貴族使用,因平民化而發揚,故有英式葡萄司康鬆餅之稱,簡稱司康鬆餅,又稱為英式鬆餅、奶油小圓餅、奶油小麵包,是一種介於蛋糕與快速麵包之間口感的英式點心,可作為輕食或者甜點食用

在RedMan Baking Studio's,我们的厨师不断提出新的创意方式来使我们的Baking Studio客户满意。所有食谱都是在公司内部开发的,这些经验均来自我们的内部厨师多年的经验。您经常会发现我们的食谱具有无与伦比的独特性,并融合了来自许多不同文化的风味和技术。每堂课都充满激情,我们的厨师会花时间确保每个人都学习并带回家美味的菜!

您正在学习 

1.了解面團攪拌的步驟及方式

2.學習面團的整型及發酵知識

3.如何做出平整的英式瑪芬麵包

4.玉米粗粒粉的應用

5.利用模型烘烤麵包的要點

6.學習如何製作鬆軟酥脆的司康

7.學習麵粉與奶油混合的步驟及標準

8.如果最簡單的製作司康

9.口味的變化及應用

细节

持续时间:3.5小时

带回家部分:6块松饼和10块烤饼

类型:动手

最低年龄:12

本课程仅以中文进行

将提供设备,工具,配料,围裙和盒子。

带一支笔做笔记。

参加者可能需要根据班级食谱分组学习。

穿着舒适的服装并穿上脚趾遮盖的鞋子以提供保护。

条款和条件

只有注册並付费的學習者才能參與课程。

使用代金券的最低消费为$ 40。

电子优惠券的有效期至2021年7月31日。

优惠券仅适用于店内和RedManShop.com购买(烘焙课程除外)。

优惠券将在注册后的24小时内记入客户帐户。

客戶可以在的Redman Rewards帐户中看到标识为“ DE Baking Studio Opening Promo“ 

请参阅下面的烘焙课程以了解退款及課程政策。

在退款的情况下,我们将退款烘焙课程的总价格减去电子优惠券的价值。

上课準時开始。如果课程已经开始20分钟或更长时间,迟到者将禁止進入烘焙工作室中學習,並且不会退款。

所有剩余的成分和工具都应保留在烘焙工作室中,不可帶回

参与學習者需要在上课期间和下课后清洗所使用之器材,並期望每个参与者进行一般的工作台内务整理。

 

预订可以退款吗?

 

所有已确认的预订均不予退还。您可以在原班的30天内转到另一班,或发送替代参加者。

要发送替代参与者,请至少在上课前24小时通过电子邮件通知客户服务。

要转到另一堂课,请在上课前24小时联系客服。例如课程将于周二上午9.30开始,请在周一上午9​​之前通过电子邮件发送。

对于周末课程,请在星期五下午5点之前将您的打算告知客户服务。

无人上课的学生不予退款。

单击此链接以联系客户服务:https://www.redmanshop.com/contact-us

 

班级取消

如果教师身体不适,可以在上课前或下课日取消课程。

如果取消课程,将发送一封电子邮件通知取消。将全额退款

Chef Kevin

毕业于台湾的烘焙专科学校,拥有五年的专业知识基础及22年的实际操作经验,除了曾在台湾各大5星级饭店与国际品牌的面包店工作之外,还到过香港、日本、新加波、美国、中国、印尼等各地方工作,同时也兼任香港烘焙班及学校的授课讲师和面包顾问,于2014年出版了「来自星国的55种面包」一书,更在2016年参与在新加坡所举办的烘焙比赛荣获冠军,如今他将会把自己的所学的知识及技术传授给所有对烘焙有兴趣的学生!

Classes in Mandarin

0723 English Muffin & Red Tea Scone

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英式玛芬诞生于美国纽约一家面包房,是一名来自于英国的面包师Samuel Bath Thomas创造的。 他的招牌早餐是一种烤面饼,但英国人完全不承认这是英式传统的烤面饼,因为它更加松软、多孔而有弹性。 后来人们便称它为“英式玛芬”English muffin,从而和美国人吃的传统玛芬蛋糕区别开来。

司康(Scone)司康餅又稱英國茶餅、英國鬆餅,起源自葡萄牙,是英式下午茶常見的點心,傳統的英式司康餅是塑成三角形,以「燕麥」為主要材料,隨著大航海時代的來臨傳入英國,最先被貴族使用,因平民化而發揚,故有英式葡萄司康鬆餅之稱,簡稱司康鬆餅,又稱為英式鬆餅、奶油小圓餅、奶油小麵包,是一種介於蛋糕與快速麵包之間口感的英式點心,可作為輕食或者甜點食用

在RedMan Baking Studio's,我们的厨师不断提出新的创意方式来使我们的Baking Studio客户满意。所有食谱都是在公司内部开发的,这些经验均来自我们的内部厨师多年的经验。您经常会发现我们的食谱具有无与伦比的独特性,并融合了来自许多不同文化的风味和技术。每堂课都充满激情,我们的厨师会花时间确保每个人都学习并带回家美味的菜!

您正在学习 

1.了解面團攪拌的步驟及方式

2.學習面團的整型及發酵知識

3.如何做出平整的英式瑪芬麵包

4.玉米粗粒粉的應用

5.利用模型烘烤麵包的要點

6.學習如何製作鬆軟酥脆的司康

7.學習麵粉與奶油混合的步驟及標準

8.如果最簡單的製作司康

9.口味的變化及應用

细节

持续时间:3.5小时

带回家部分:6块松饼和10块烤饼

类型:动手

最低年龄:12

本课程仅以中文进行

将提供设备,工具,配料,围裙和盒子。

带一支笔做笔记。

参加者可能需要根据班级食谱分组学习。

穿着舒适的服装并穿上脚趾遮盖的鞋子以提供保护。

条款和条件

只有注册並付费的學習者才能參與课程。

使用代金券的最低消费为$ 40。

电子优惠券的有效期至2021年7月31日。

优惠券仅适用于店内和RedManShop.com购买(烘焙课程除外)。

优惠券将在注册后的24小时内记入客户帐户。

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在退款的情况下,我们将退款烘焙课程的总价格减去电子优惠券的价值。

上课準時开始。如果课程已经开始20分钟或更长时间,迟到者将禁止進入烘焙工作室中學習,並且不会退款。

所有剩余的成分和工具都应保留在烘焙工作室中,不可帶回

参与學習者需要在上课期间和下课后清洗所使用之器材,並期望每个参与者进行一般的工作台内务整理。

 

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所有已确认的预订均不予退还。您可以在原班的30天内转到另一班,或发送替代参加者。

要发送替代参与者,请至少在上课前24小时通过电子邮件通知客户服务。

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无人上课的学生不予退款。

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Chef Kevin

毕业于台湾的烘焙专科学校,拥有五年的专业知识基础及22年的实际操作经验,除了曾在台湾各大5星级饭店与国际品牌的面包店工作之外,还到过香港、日本、新加波、美国、中国、印尼等各地方工作,同时也兼任香港烘焙班及学校的授课讲师和面包顾问,于2014年出版了「来自星国的55种面包」一书,更在2016年参与在新加坡所举办的烘焙比赛荣获冠军,如今他将会把自己的所学的知识及技术传授给所有对烘焙有兴趣的学生!

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