Hands-On in mandarin : 黑金鳳梨酥 (Black Gold Pineapple Biscuit) AND 牛舌餅 (Ox Tongue Pastry)

超好吃的网红黑金酥!看得见的整颗咸蛋黄,加上凤梨馅、竹炭粉,3层夹心,香甜Q弹,咸甜香松软, 每一口都是满满的幸福感!

牛舌饼,台湾小吃的一种,也是其也是老北京的传统点心之一。早期婴儿出生满四个月,父母必遵古礼将此饼穿孔挂于婴儿胸前宴请来访亲友,籍此保佑孩童此后聪明伶俐;自古延传迄今而成为兰阳名饼,因其状似牛舌故名为牛舌饼。

At RedMan Baking Studio's, our Chefs are constantly coming up with new and creative ways to delight our Baking Studio customers. All recipes are developed in house and come from the many years of experience that our In House Chefs have under their belts. You'll often find that our recipes are unparalleled in their uniqueness and incorporate flavours and techniques from many different cultures. Each class is conducted with passion and our Chefs take the time to make sure everyone learns and brings home a delicious creation! 

YOU'RE LEARNING

  • 如何制作汤种及应用方法
  • 如何制作櫻花造型的面包
  • 汤种的特色及优点
  • 面团的搅拌、整形、及发酵知识
  • 如何制作油皮、油酥
  • 學習製作牛舌餅內餡
  • 学习千层口感的操作方法
  • 了解中式点心醒发面团的重要性

细节

持续时间:3.5小时

类型:动手

最低年龄:12

本课程仅以中文进行

将提供设备,工具,配料,围裙和盒子。

带一支笔做笔记。

参加者可能需要根据班级食谱分组学习。

穿着舒适的服装并穿上脚趾遮盖的鞋子以提供保护。

条款和条件

只有付费并注册的参与者才能加入课程。

使用代金券的最低消费为$ 40。

电子凭证有效期至2021年4月30日。

优惠券仅适用于店内和RedManShop.com购买(烘焙课程除外)。

凭证将在注册后的24小时内记入客户帐户。

凭单可以在客户的Redman Rewards帐户中标识为“ DE Baking Studio开业促销”。

请参阅下面的烘焙课程页面以了解退款政策。

在退款的情况下,我们将退款烘焙课程的总价格减去电子优惠券的价值。

上课按时开始。如果课程已经开始20分钟或更长时间,则迟到者将不被录取。不会退款。

所有剩余的成分和工具都应保留在烘焙工作室中。

参与者需要在上课期间和下课后洗漱。期望每个参与者进行一般的内务处理。

每个参与者都希望在上课时有一般的社交礼节和礼节。

 

预订可以退款吗?

 

所有已确认的预订均不予退还。您可以在原班的30天内转到另一班,或发送替代参加者。

要发送替代参与者,请至少在上课前24小时通过电子邮件通知客户服务。

要转到另一堂课,请在上课前24小时联系客服。例如课程将于周二上午9.30开始,请在周一上午9​​之前通过电子邮件发送。

对于周末课程,请在星期五下午5点之前将您的打算告知客户服务。

无人上课的学生不予退款。

单击此链接以联系客户服务:https://www.redmanshop.com/contact-us

 

班级取消

如果教师身体不适,可以在上课前或下课日取消课程。

如果取消课程,将发送一封电子邮件通知取消。将全额退款

Chef Kevin

毕业于台湾的烘焙专科学校,拥有五年的专业知识基础及22年的实际操作经验,除了曾在台湾各大5星级饭店与国际品牌的面包店工作之外,还到过香港、日本、新加波、美国、中国、印尼等各地方工作,同时也兼任香港烘焙班及学校的授课讲师和面包顾问,于2014年出版了「来自星国的55种面包」一书,更在2016年参与在新加坡所举办的烘焙比赛荣获冠军,如今他将会把自己的所学的知识及技术传授给所有对烘焙有兴趣的学生!

Classes in Mandarin

0110 Pineapple Biscuit & Ox Tongue

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Hands-On in mandarin : 黑金鳳梨酥 (Black Gold Pineapple Biscuit) AND 牛舌餅 (Ox Tongue Pastry)

超好吃的网红黑金酥!看得见的整颗咸蛋黄,加上凤梨馅、竹炭粉,3层夹心,香甜Q弹,咸甜香松软, 每一口都是满满的幸福感!

牛舌饼,台湾小吃的一种,也是其也是老北京的传统点心之一。早期婴儿出生满四个月,父母必遵古礼将此饼穿孔挂于婴儿胸前宴请来访亲友,籍此保佑孩童此后聪明伶俐;自古延传迄今而成为兰阳名饼,因其状似牛舌故名为牛舌饼。

At RedMan Baking Studio's, our Chefs are constantly coming up with new and creative ways to delight our Baking Studio customers. All recipes are developed in house and come from the many years of experience that our In House Chefs have under their belts. You'll often find that our recipes are unparalleled in their uniqueness and incorporate flavours and techniques from many different cultures. Each class is conducted with passion and our Chefs take the time to make sure everyone learns and brings home a delicious creation! 

YOU'RE LEARNING

  • 如何制作汤种及应用方法
  • 如何制作櫻花造型的面包
  • 汤种的特色及优点
  • 面团的搅拌、整形、及发酵知识
  • 如何制作油皮、油酥
  • 學習製作牛舌餅內餡
  • 学习千层口感的操作方法
  • 了解中式点心醒发面团的重要性

细节

持续时间:3.5小时

类型:动手

最低年龄:12

本课程仅以中文进行

将提供设备,工具,配料,围裙和盒子。

带一支笔做笔记。

参加者可能需要根据班级食谱分组学习。

穿着舒适的服装并穿上脚趾遮盖的鞋子以提供保护。

条款和条件

只有付费并注册的参与者才能加入课程。

使用代金券的最低消费为$ 40。

电子凭证有效期至2021年4月30日。

优惠券仅适用于店内和RedManShop.com购买(烘焙课程除外)。

凭证将在注册后的24小时内记入客户帐户。

凭单可以在客户的Redman Rewards帐户中标识为“ DE Baking Studio开业促销”。

请参阅下面的烘焙课程页面以了解退款政策。

在退款的情况下,我们将退款烘焙课程的总价格减去电子优惠券的价值。

上课按时开始。如果课程已经开始20分钟或更长时间,则迟到者将不被录取。不会退款。

所有剩余的成分和工具都应保留在烘焙工作室中。

参与者需要在上课期间和下课后洗漱。期望每个参与者进行一般的内务处理。

每个参与者都希望在上课时有一般的社交礼节和礼节。

 

预订可以退款吗?

 

所有已确认的预订均不予退还。您可以在原班的30天内转到另一班,或发送替代参加者。

要发送替代参与者,请至少在上课前24小时通过电子邮件通知客户服务。

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对于周末课程,请在星期五下午5点之前将您的打算告知客户服务。

无人上课的学生不予退款。

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Chef Kevin

毕业于台湾的烘焙专科学校,拥有五年的专业知识基础及22年的实际操作经验,除了曾在台湾各大5星级饭店与国际品牌的面包店工作之外,还到过香港、日本、新加波、美国、中国、印尼等各地方工作,同时也兼任香港烘焙班及学校的授课讲师和面包顾问,于2014年出版了「来自星国的55种面包」一书,更在2016年参与在新加坡所举办的烘焙比赛荣获冠军,如今他将会把自己的所学的知识及技术传授给所有对烘焙有兴趣的学生!

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